Τα Οφέλη για την Υγεία του Ελαιολάδου | happilyeverafter-weddings.com

Τα Οφέλη για την Υγεία του Ελαιολάδου

Μπορεί να έχετε ακούσει ότι η τυπική μεσογειακή διατροφή έχει πολλά οφέλη υγείας και πολλά από αυτά οφείλονται στην συμπερίληψη του ελαιολάδου. Ακόμη και μεταξύ των άλλων φυτικών ελαίων έχει μοναδικές ιδιότητες. Αυτές περιλαμβάνουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία εμφανίζονται σε πολλά ζωικά λίπη, πιστεύεται ότι είναι κακή για την υγεία, ενώ τα ακόρεστα (ιδιαίτερα μονοακόρεστα) λιπαρά οξέα είναι γνωστό ότι είναι καλά για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

olive-oil.jpg

Υγιής καρδιά και μικρότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό New England Journal of Medicine τον Απρίλιο επιβεβαίωσε το όφελος μιας διατροφής υψηλής ελαιόλαδου για την υγεία της καρδιάς. Οι ερευνητές συνέκριναν μεσογειακή δίαιτα με ημερήσια πρόσληψη εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με πρότυπη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε άτομα με κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου (άτομα με διαβήτη τύπου 2, υπέρβαρα ή παχύσαρκα ή με υψηλή χοληστερόλη).

Διαβάστε περισσότερα: Το ελαιόλαδο είναι πάντα η καλύτερη επιλογή Βρήκαν ότι σε σύγκριση με την ομάδα που κατανάλωνε δίαιτα χαμηλών λιπαρών, υπήρχε 30% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου ή θανάτου από καρδιακές παθήσεις.

Αυτά τα αποτελέσματα είναι πολύ αξιόπιστα καθώς υπήρξαν αρκετές άλλες μελέτες που έδειξαν παρόμοια ευρήματα όσον αφορά το ελαιόλαδο που προστατεύει την καρδιά . Τα συστατικά του ελαιολάδου μπορούν να βοηθήσουν με δύο τρόπους - λειτουργώντας ως αντιοξειδωτικά για να εξουδετερώσουν τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου που μπορούν να βλάψουν τα αιμοφόρα αγγεία και καταπολεμώντας τη μακροχρόνια φλεγμονή, που είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στο φράξιμο των αρτηριών.

Φυσική μείωση της χοληστερόλης

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο το ελαιόλαδο φαίνεται να προστατεύει από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια μπορεί να είναι η επίδραση που έχει στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης που είναι γνωστή ως χοληστερόλη λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL), η οποία σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.

Χαμηλή πίεση αίματος

Το υψηλό επίπεδο ενός συστατικού που ονομάζεται ελαϊκό οξύ στο ελαιόλαδο έχει επίσης βρεθεί ότι συνεισφέρει σημαντικά στα οφέλη της ελάττωσης της πίεσης του ελαιολάδου.

Πρόληψη του καρκίνου

Πρόσφατα μια ομάδα ιταλικών ερευνητών ανέλυσε τα αποτελέσματα των πάνω από 25 μελετών σχετικά με τις επιπτώσεις του ελαιολάδου στην πρόληψη του καρκίνου.

Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του αναπνευστικού συστήματος, του μαστού και των άνω και κάτω πεπτικών οδών (αν και ελαφρώς μικρότερη μείωση του κινδύνου για την κατώτερη πεπτική οδό).

Βρήκαν πέντε φορές χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του αναπνευστικού ή του ανώτερου πεπτικού συστήματος στους καταναλωτές ελαιολάδου, σε σύγκριση με εκείνους που καταναλώνουν κυρίως κορεσμένα λίπη, όπως το βούτυρο.

Βοηθήστε τη μνήμη και την ψυχική λειτουργία

Η κατανάλωση ακόρεστων λιπών, όπως αυτές που βρέθηκαν σε υψηλή συγκέντρωση στο ελαιόλαδο, έχει βρεθεί ότι βελτιώνει τη μνήμη, τη γενική νοητική υγεία και τη διανοητική λειτουργία.

Γιατί το ελαιόλαδο έχει τόσα πολλά οφέλη;

Δεν είναι μόνο η αλλαγή των κακών κορεσμένων λιπών για το ελαιόλαδο, με υψηλά μονοακόρεστα που προσφέρουν οφέλη για την υγεία, αλλά και τα συστατικά του ελαιολάδου. Αυτές περιλαμβάνουν περισσότερες από εννέα πολυφαινόλες - ουσίες που έχουν αντιοξειδωτικές ή / και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις στο σώμα.

#respond