Γαμήλια κέικ με ρόδες | happilyeverafter-weddings.com

Γαμήλια κέικ με ρόδες

Τα τυλιγμένα γαμήλια κέικ fondant προσφέρουν ζευγάρια έναν τρόπο να επιτύχουν την εμφάνιση "τέλεια εικόνα" που βρίσκουν ελκυστική σε τόσους πολλούς καταλόγους, περιοδικά και ιστοτόπους για γαμήλια τούρτα.

Πραγματικά γεγονότα πάγου

Το Fondant είναι ένα πάγωμα έχει μια υφή που μοιάζει με μαλακή ζύμη. Είναι φτιαγμένο είτε από συνταγή μαγειρεμένης ζάχαρης είτε απλή συνταγή marshmallow, είναι ένα από τα αγαπημένα για τους διακοσμητές και τους πελάτες που θέλουν να επιτύχουν ένα ομαλό, σατέν φινίρισμα στο κέικ τους.

Σχετικά Άρθρα
  • Γοτθικοί κέικ γάμου
  • Μινιατούρα Γάμος Τούρτες
  • Mad Hatter Γάμος Τούρτες

Τα ζευγάρια που προσπαθούν να αποφασίσουν μεταξύ του βουτύρου και των γενετικών παγετώνων θα πρέπει να θυμούνται ότι τα περισσότερα τυλιγμένα κέικ με βάση το κέικ χρησιμοποιούν βούτυρο σαν το παλτό. Συνήθως πάχους ενός ίντσας πάχους, αυτό το παλτό βοηθά το τυλιγμένο συσσωμάτωμα να προσκολληθεί στην τούρτα.

Fondant Pros

Επιλέγοντας ένα τυλιγμένο γαμήλιο κέικ fondant είναι κάτι ζευγάρια κάνουν όταν θέλουν ένα κομψό σχέδιο τούρτα γάμου. Το fondant προσφέρει μια ομαλή επιφάνεια, ιδανική για προσκόλληση λουλουδιών fondant ή gumpaste και σχεδιαστικών στοιχείων. Πολλά σύγχρονα γαμήλια κέικ είναι παγωμένα σε ροκανίδια επειδή προσφέρουν τέτοια ευελιξία - μπορούν να διαμορφωθούν ή να χυτευθούν για να δημιουργήσουν σχεδόν τίποτα το ζευγάρι επιθυμεί. Άλλα πλεονεκτήματα της χρήσης του fondant περιλαμβάνουν:

  • Κρατάει καλά στη ζέστη
  • Τα κέικ που καλύπτονται με φρέσκα υλικά δεν χρειάζονται ψύξη (εφόσον η πλήρωση είναι σταθερή σε θερμοκρασία δωματίου)
  • Μπορεί να χρωματιστεί και να αρωματιστεί
  • Παρέχει ένα κενό καμβά για την προσθήκη περαιτέρω διακοσμήσεων

Fondant Cons

Παρά όλες τις θετικές πτυχές του κυλινδρικού πάγου, τα ζευγάρια θα πρέπει να θυμούνται μερικά μειονεκτήματα:

  • Ο κάθε αρτοποιός δεν συνεργάζεται με το fondant ή λειτουργεί καλά με το fondant
  • Η γεύση μπορεί να είναι κάπως "εκτός"
  • Η υφή μπορεί να είναι κολλώδης ή μασώμενη
  • Το κόστος ανά φέτα είναι σημαντικά υψηλότερο από το βουτυρωμένο κέικ με παγωτό

Για να αντιμετωπίσει μερικά από τα θέματα με fondant, μερικά ζευγάρια επιλέγουν να κάνουν ένα μικρό-κλιμακωτό κέικ με παγωμένο παγωτό και στη συνέχεια να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες βουρτσάκι-παγωμένη γαμήλια τούρτα.

Σχέδια για τυλιγμένα γαμήλια κέικ Fondant

Μπορεί να μην έχετε πάρα πολύ μια επιλογή όταν πρόκειται για την επιλογή μεταξύ fondant και glazura buttercream εάν το σχέδιο γάμου σας κέικ είναι αυτό που μπορεί να γίνει μόνο με fondant. Για παράδειγμα, οι αεροστεγείς διακοσμήσεις θα μπορούσαν να λειωθούν ακριβώς από την πλευρά ενός κέικ παγωμένο σε βουτυροκέφαλο. Τα σχέδια κέικ που συνήθως εμφανίζονται με βάση το fondant περιλαμβάνουν:

Το Fondant είναι καλή βάση για διακοσμήσεις.
  • Σχηματίζονται βολάνες κατά μήκος του κατώτατου σημείου κάθε βαθμίδας
  • Faux κορδέλες και τόξα
  • Μαρμάρωνα παγωμένα χρώματα
  • Σχεδίαση
  • Δαχτυλίδια ή σχέδια ματιών
  • Αποκοπή λουλουδιών, φύλλων, κουκίδων και άλλων στοιχείων επίπεδης σχεδίασης
  • Πεταλούδες, μέλισσες και έντομα
  • Υφασμάτινα φινιρίσματα, όπως κόκκοι gros
  • Μπροκάρ
  • Αμπέλια, κύλινδροι και λουλούδια από αρωματικά

Ένα κυλινδρικό παγωμένο παγωμένο γαμήλιο κέικ είναι συνήθως το πρώτο βήμα για τη δημιουργία περίπλοκων σχεδίων που χρησιμοποιούν φιγούρα, gumpaste και μορφοποιημένα κομμάτια σοκολάτας. Το fondant παρέχει ένα ομαλό, καθαρό υπόβαθρο για τα υπόλοιπα στοιχεία σχεδιασμού για να καθίσει. Τα στρώματα του κέικ καλύπτονται από το έλαση του φυλλαδίου και στη συνέχεια ο διακοσμητής εργάζεται για την προσθήκη όλων των στοιχείων σχεδίασης στον αρχέγονο καμβά.

Φανταστικά Συμβουλές και Κόλπα

Το να φτιάχνετε κυλινδρικά γαμήλια κέικ δεν είναι πάντα το πιο εύκολο έργο, ειδικά για τους ερασιτέχνες αρτοποιούς. Ωστόσο, το fondant μπορεί να μετατραπεί σε οποιοδήποτε σχήμα κέικ, από στρογγυλά σε καρδιά σε εξάγωνα μέχρι τετράγωνα γαμήλια κέικ από διακοσμητή με λίγη πρακτική. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να δουλέψετε με ρολό:

  • Πάντοτε εφαρμόστε μια παχιά παγωτό βουτύρου
  • Ανακυκλώστε σε πάχος περίπου ενός τετάρτου
  • Roll fondant λεπτότερο εάν καλύπτετε ένα ελαφρύ κέικ
  • Fondant έλασης πάρα πολύ παχύ είναι επιρρεπής σε ρωγμές
  • Τυλίξτε το κονιορτοποιημένο με πλαστικό περιτύλιγμα και φυλάξτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο
  • Χρησιμοποιήστε λίγο άμυλο αραβοσίτου για να ξεδιπλώσετε το φυτικό
  • Καλύψτε κάθε βαθμίδα χωριστά σε ένα κέικ
  • Πρακτική σε πολλά κέικ μπροστά από το χρόνο για να επεξεργαστείτε τυχόν στροφές

Εάν διαπιστώσετε ότι κάνοντας εσφαλμένες συνταγές για να είστε πολύ προκλητικοί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το premade fondant για να μειώσετε την εργασία. Sugarcraft προσφέρει μια ποικιλία premade fondant έτοιμη για τροχαίο, συμπεριλαμβανομένης της δημοφιλούς μάρκας γάτας Wilton τούρτα.


Τα ζευγάρια που θέλουν περίπλοκα, δημιουργικά γαμήλια κέικ συχνά χρησιμοποιούν το fondant ως την επιθυμία τους για επιλογή, λόγω της ευελιξίας τους. Το Fondant δημιουργεί μια τέλεια ομαλή βάση για απλά, εξελιγμένα σχέδια. Όταν ψάχνετε για έναν αρτοποιό γάμου, ζητήστε να δείτε φωτογραφίες γαμήλιων κέικ στο χαρτοφυλάκιό του / της που χρησιμοποιούν κυλινδρικά υλικά. Ένας έμπειρος διακοσμητής μπορεί να μετατρέψει το σχεδιασμό του όνειρο κέικ σε πραγματικότητα χρησιμοποιώντας fondant.

#respond